イギリスのカフェで食べたガッツリ鶏肉サラダを完全再現!レシピ紹介

去年のクリスマスから今年の元旦を2年半ぶりにイギリスに戻って過ごしていたJIN(@scratchhcooking)です。

2年半と言っても特に変わった事は無く、以前住んでいた頃と同じように過ごしました。

そんなイギリス滞在中にふと入ったカフェで食べた鶏肉のサラダがとっても美味しくて日本に帰ってから完全再現して作りたい!と思ったので今回はそのレシピを紹介します!

基本大食いの僕ですがランチならこのサラダだけ、もしくはプラスでバゲットトーストでもあれば十分です。

また色どりもとても明るくキレイなのでおすすめ!

僕もこれからはもっとサラダをたくさん食べるようにしたいと思います!

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英国のカフェでガッツリ食べたグリルチキンサラダを完全再現!レシピ紹介


  • 作者: SCRATCHH
  • 準備時間: 5分
  • 調理時間: 10分
  • 合計時間: 15分
  • 人数: 3人分

説明

イギリスのカフェでガッツリ食べたグリルチキンサラダを完全再現!レシピ紹介


材料

サラダの材料

  • 鶏むね肉:150g
  • パプリカパウダー:大さじ2
  • レタス(またはお好みのサラダ):200g
  • アボカド:1個
  • ミニトマト:5個
  • きゅうり:1本
  • 粉チーズ:大さじ1

ドレッシングの材料(ドレッシングを作りたい人のみ)

  • にんにく(またはすりおろしにんにくチューブ):1片
  • 無糖ヨーグルト:大さじ5
  • レモン汁:1/2個分
  • アップルサイダービネガー(またはお好みの酢):大さじ1
  • オリーブオイル:大さじ1
  • ミックスハーブ:小さじ1
  • 粒無しマスタード:小さじ1/2

手順

サラダの作り方

  1. 鶏むね肉200gとパプリカパウダー大さじ2杯を絡めて鶏肉の表面をコーティングする
  2. 1をグリルで焦げ目がついて完全に火が通るまで加熱する
  3. レタスをお好みの大きさ、アボカドをダイス状、ミニトマトを半分、きゅうりを乱切りに切る
  4. 大きなサラダボウルに3を入れて混ぜる
  5. 2が出来上がったら4の上に乗せる
  6. 粉チーズ大さじ1杯とドレッシングをかけて完成

ドレッシングの作り方

  1. ヨーグルト、レモン汁、ビネガー、オリーブオイル、マスタードをボウルに入れてしっかり混ぜる
  2. 潰したにんにくを入れて混ぜる
  3. 最後にミックスハーブを加えて混ぜれば完成

Notes

ドレッシングは市販のものを使ってももちろんオッケーです

  • カテゴリ: サラダ
  • 調理法: グリル
  • 料理: サラダ

キーワード: 美味しいサラダ,サラダレシピ,サラダの作り方,グリルチキン,アボカドサラダ,鶏むね肉サラダ

 

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