実質作業3分!炊飯器で作る超簡単タイ風カオマンガイ時短レシピ

 

たまには超簡単に料理を作りたいJIN(@scratchhcooking)です。

基本的にこのサイトで紹介しているレシピはコンセプトが海外の料理を日本にある食材でできるだけ1から作ってみよう、というものなので、時間がかかるレシピも多々載せています。

しかし、忙しい日や疲れた日に時間のかかる面倒なレシピをやってみたいと思うか、と考えた時にそれは違うよな、と思ったのです。

もちろん僕だって普段サイトに載せているような時間がかかりがちな料理を作っている訳ではありません。

忙しい日、疲れた日なんかはやっぱり手軽に素早くできる料理がいいです。

今回紹介するのは炊飯器で作るタイ風カオマンガイのレシピです。

炊飯器は素晴らしい、こんな素晴らしい機械はもっともっと色々な用途で使っていかなければならないと思う程有能です。

僕自身タイに行ったとき一番気に入った料理はカオマンガイでした。

ここで一つ言っておきたいのが、僕がタイで食べたカオマンガイとこの炊飯器で作るカオマンガイが同じか、と言われたらそれは違います。

本場のものは屋台で一気に大量に作っていますし、手が込んでます、ただ似た感じには仕上がります。

今回紹介のカオマンガイレシピはとにかく時短と手軽さにこだわり、無駄な作業は省いて作っています!ぜひ明日にでもお試しください!

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実質作業3分!炊飯器で作る超簡単タイ風カオマンガイ時短レシピ


  • 作者: SCRATCHH
  • 準備時間: 5分
  • 調理時間: 30分
  • 合計時間: 35分
  • 人数: 4人分

説明

実質作業時間3分!超簡単炊飯器で作るタイ風カオマンガイの時短レシピ。


材料

  • 米:1.5合
  • 大麦:0.5合
  • 鶏もも肉:1枚
  • 鶏がらスープの素:大さじ1
  • しょうがチューブ:小さじ1
  • にんにくチューブ:小さじ1
  • 塩:1つまみ
  • コショウ:1つまみ
  • 水:適量
  • きゅうり:適量(任意)

ソース

  • しょうゆ:50㎖
  • しょうがチューブ:小さじ1/2
  • にんにくチューブ:小さじ1/2
  • 唐辛子:1本
  • お酢:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • ナンプラー:小さじ1/2

手順

  1. お米と大麦を炊飯器の中で洗い、2合分の水を入れる
  2. 鶏がらスープの素大さじ1杯、しょうがチューブ小さじ1/2杯、にんにくチューブ小さじ1/2杯、塩1つまみ、こしょう1つまみを入れて混ぜる
  3. 炊飯器の真ん中に鶏もも肉1枚を置いて通常通り炊飯器をかける
  4. しょうゆ50㎖、しょうがチューブ小さじ1/2杯、にんにくチューブ小さじ1/2杯、刻んだ唐辛子1本、お酢大さじ1杯、砂糖小さじ1杯、ナンプラー小さじ1/2杯を容器に入れて混ぜる
  5. ご飯が炊けたらまず鶏もも肉を取り出し、適当な大きさにカットする
  6. ご飯を盛りつけ、鶏もも肉を置き、ソースを添えたら完成

Notes

大麦は個人的な趣味です、白米2合でも問題ありません。

しょうがやにんにくはチューブ状、唐辛子は乾燥したものを使うと楽です。

早炊きで炊くとより速く作れます。

  • カテゴリ: ごはん
  • 調理法: 炊飯器
  • 料理: タイ料理

栄養

  • 何人当たり: 1人当たり
  • カロリー: 323.3kcal
  • ナトリウム: 1600mg
  • 脂質: 12.4g
  • 炭水化物: 35.4g
  • 食物繊維: 1.4g
  • タンパク質: 14.9g
  • コレステロール: 57.5mg

キーワード: カオマンガイ, 炊飯器でカオマンガイ, カオマンガイのレシピ

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