やっぱり旨い!超簡単に韓国風キムチチャーハンレシピを紹介

 

韓国料理あんまり知らないけど好きなJIN(@scratchhcooking)です。

あんまり詳しい韓国料理とはこれまで馴染みは無かったのですが、焼肉を韓国料理とみなすのであれば一番好きかもしれないです。

それほど焼肉の破壊力は強い!

焼肉、ステーキ、餃子は1ヶ月毎日続けて食べれるであろうくらい好きなんですよ。

今回もチャーハンシリーズの続きです(前回のチャーハンレシピ

>>普段と少し違うインドネシアのナシゴレン風簡単鶏チャーハンレシピ

なんとなくキムチチャーハン食べたいなーと思ったので超簡単でできるレシピで作ったら美味しかったのでシェアします。

キムチ色の料理って緑色と白ゴマが映えますよね!

それでは紹介していきます!

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やっぱり旨い!超簡単に韓国風キムチチャーハンレシピを紹介


  • 作者: SCRATCHH
  • 準備時間: 5分
  • 調理時間: 10分
  • 合計時間: 15分
  • 人数: 2人分

説明

超簡単にできる美味しい韓国風キムチチャーハンのレシピ。


材料

  • 白飯(冷や飯):1.5合
  • 豚バラスライス:4枚
  • 卵:3個
  • キムチ(甘めのキムチがおすすめ):150g
  • コチュジャン:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • えのき:100g
  • にら:20g
  • 白ゴマ:1つまみ(任意)

手順

  1. にら20g、えのき100g、豚バラスライス4枚を丁度いいお好みの大きさに切る
  2. ごま油大さじ1杯をひいてフライパン(中華鍋)を中火で温める
  3. 十分に温まったら卵を1個入れて半熟のスクランブルエッグを作り、その状態で白飯1.5合を入れて混ぜ合わせる
  4. フライパンの表面を2面に分けて、片側で豚バラ肉を焼き始める
  5. コチュジャン大さじ1杯、しょうゆ小さじ1杯、キムチ150gを白飯側に入れて混ぜ合わせる
  6. 豚バラが十分に焼けたらフライパンの中にあるものをすべて混ぜる
  7. にら20g、えのき100gを入れて3分~5分丁度いい焦げ目になるまで強火で混ぜながら炒める
  8. 炒め終わったら別のフライパン(またはチャーハンを皿に盛りつけてから同じフライパン)で目玉焼きを作って盛りつければ完成

Notes

お使いのフライパン、中華鍋によって所要時間が前後する可能性があります。

  • カテゴリ: チャーハン
  • 調理法: 炒め
  • 料理: 韓国料理

栄養

  • 何人当たり: 1人当たり
  • カロリー: 641kcal
  • ナトリウム: 1036mg
  • 脂質: 35.0g
  • 炭水化物: 52.6g
  • 食物繊維: 4.7g
  • タンパク質: 25.1g
  • コレステロール: 410mg

キーワード: キムチチャーハン, 韓国料理, キムチ, 豚バラ

このレシピで使用したキッチン用品、機材

山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 30cm (板厚1.2mm)

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